近江商人の発祥のであるこの地は菓子文化にもひとつの足跡を残しています。 薮入りの丁稚たちが故郷の土産とした説や 本製法の羊羹が高級で高価な菓子であった中、簡易に創れる安価な蒸し羊羹が 当時の丁稚たちの唯一の甘味の楽しみであった説等。 いずれにしても当時の生活の有様が偲ばれるお菓子が今の世に伝わっていることこそ、 近江の誇りのひとつです。
